Llegó más tarde los esperado, pero llegó. Una oportunidad para trabajar fuera. Mi empresa me ofertó la opción de desplazarme a la sede en Ecuador, en principio durante dos años. Mi condición es que es que me facilitasen en la medida de lo posible ir con la familia, sino no podría aceptarlo. Era algo habitual en la empresa así que me dieron ciertas facilidades y como mi marido trabajo siempre online, en este sentido no tendríamos problema. Así que nos fuimos al otro lado del Atlántico.

Y llegó la primera Navidad, una Navidad totalmente diferente, solo los cuatro, y sin frío ni nieve. En realidad, teníamos opción de pasar las fiestas en España, tenía unos días de vacaciones, pero por la propia dificultad del viaje, a lo que había que añadir la situación sanitaria, decidimos quedarnos, pero intentando que la Navidad fuese lo más parecida a la de siempre.

Desde luego que no se come igual en Ecuador que en España así que nos tocaba importar productos. Tenemos suerte de que hoy en día funcionen tan bien las empresas de comercio electrónico, incluso las de alimentación que son conscientes de que el futuro pasa por comprar también alimentos online, sobre todo si se trata de productos gourmet y no perecederos. ¿Por qué no Comprar queso azul de cabra de los pirineos barato por internet? De lo que se trataba era de que en esta primera Navidad fuera nadie se sintiera demasiado nostálgico, sobre todo los niños.

Así que con varias semanas de antelación tanto mi marido como yo estuvimos revisando diferentes webs especializadas en productos típicos de España y otros que también solíamos consumir en Navidad. ¿Sería posible también tener en casa nuestras botellas de cava preferidas además de Comprar queso azul de cabra de los pirineos barato? Solo de imaginarnos un brindis como el que llevábamos haciendo tantos años ya merecía la pena el esfuerzo de hacer todas estas compras por internet. Y aunque al final también introdujimos algún alimento típico de nuestro nuevo país de acogida, fue una Navidad de lo más española.